Il tonno rosso è da sempre considerato nel mondo come un alimento di grande pregio. Un pesce raro che si contraddistingue per il sapore intenso e il colore rosso scuro. Viene lavorato esclusivamente in Sicilia secondo l’antica lavorazione della cottura in pentola in acqua e sale marino di Trapani (Presidio Slowfood).
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Conservazione: 5 anni dalla data di produzione. Tenere in luogo fresco ed asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigo a +2/4° C e consumare entro 3 giorni.
Ingredienti: Tonno Rosso 65% (Thunnus Thynnus), Olio di Oliva 34%, Sale Marino.
Peso lordo: 160 gr / 4,5 oz
Peso sgocciolato: 104 gr / 2,9 oz
Prodotto: Pescato
Attrezzi: LLD/Palangari Derivati
Zona FAO: 37.2.2 Mar Mediterraneo Centrale – Mar Ionio
Lotto-Scadenza: Vedasi Etichetta/Capsula
Codice EAN: 8032774330023
| Peso | 0.210 kg |
|---|---|
| Energia | 1189Kj – 284Kcal |
| Grassi (di cui saturi) | 21,3g (1,14g) |
| Carboidrati (di cui zuccheri) | 0g (0g) |
| Proteine | 23,0g |
| Sale | 2,13g |
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